Le repas chinois chez Cadrasie à Lille

 

Menu en français:                                       Menu en chinois:

Poisson en sauce de soja                                      红烧鱼

Filaments de pomme de terre                           炝土豆丝

Crevettes géantes cuites à la braise                  油焖大虾

Asperge chinoise cuite à la braise                      油焖笋

Barbecued Spare-ribs au four                        美式烤排骨

Tranches de Tofu grillées avec la sauce              家常豆腐

Salade de boeuf chinois                                      酱牛肉

                                                                                                Rouleaux de printemps                                          春卷

 

Le jeudi 14 juin 2018, Thibaut et Dean, en séjour en France, sont venus partager un repas chinois ( préparé par la stagiaire Yating et son ami Zhu ) avec quelques adhérents de Cadrasie. L’objectif était de recueillir leurs avis sur le devenir du projet Thayarchang.  Thibaut pense qu’il manque un leader qui entraînerait les habitants à s’approprier les projets utiles au développement du village. ( Affaire à suivre… )

( Ps: Si vous vous intéressez à la cuisine chinoise, un livre de recettes  » Cuisine familiale chinoise » est disponible au siège de Cadrasie )